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一点点为你揭秘茶饮行业的未解之谜(下)

时间:2017-12-27 13:47
  话说,隔行如隔山,外行看热闹,内行才看门道。每个行业都有属于自己的秘密,茶饮行业也是一样,下面一点点奶茶继续给大家分享一些茶饮行业的未解之谜。为刚刚加盟或者正在考虑加盟一点点奶茶的你普及一些行业知识。
一点点奶茶
  4、信息高速发展,加盟商为何总是找不到心中的“她”?
  “我们公司的这个品牌加盟名额已满,现在有个新品牌将在你的区域开放,我帮你介绍一下!”本想加盟A品牌,却被忽悠去了加盟C品牌,这是加盟常见乱象。
  各种加盟骗局的报道不时出现在媒体,但山寨品牌却仍能见缝插针,肆意生长。品牌也加大了维权力度,从公众号声明到实体店收银小票提醒,方法无所不用。
  信息高速发展、实地考察更加便利的今天,为何加盟商寻求的姻缘总会被插足,是外行人的见异思迁,还是山寨品牌手段高明?原创与山寨、忽悠与防骗,几时、如何休?

  5、天天都在升级的茶饮,下一次将会出现什么样的巨变?
  如今的茶饮店,不时冒出新创意,相比前20年其创新速度明显加快。这些创意多体现在原料、店面形象、产品器皿的升级,以及宣传渠道的改变。
  今年有人提出了奶茶5.0时代的设想--门店现焙茶饮店,即在店内烘焙、制作茶叶。
  而另一个预测是现煮现熬类产品的大面积出现,这里指的不是煮茶,而是自制原料。
  无论是现焙茶饮店或是门店自制原料的逐渐普及,对于品牌来说,对其开店位置的选择、工作的强度、食品安全的管控都提出了更高要求。

  6、大陆究竟有多少家饮品店,市值几何?
  这个问题就如天上的星星有多少一样难以回答。果汁、咖啡是否也归于此类,开店数和关店数时刻变化,太多的变数影响着答案。
  今年一些数据统计显示茶饮行业市值为400-500亿元,而一些行业者结合该数据与其产品销售量推算饮品店数量为15万-18万之间。
  尽管有团购类网站认为全行业新品店数量在36-40万家,但综合考虑重叠计算及死亡新生的轮换,预计全国存活饮品店总数量大约在18-25万家。但确实无法有一个准确的统计。
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