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一点点奶茶饮品店的经营之道

时间:2017-12-08 13:22
  任何成功都不是偶然的,一点点奶茶能有如今的成绩绝对不是靠运气的。刚刚进入大陆市场的时候,一点点还是个名不见经传的台式奶茶小品牌,但是经过总部不断地努力经营,调整策略,并且和众多加盟商的努力,把一点点做成如今无人不值得奶茶品牌。所以说一家成功的饮品店,除了口味外,服务、环境、管理等都是经营成功的重要因素,今天小编来为大家从一点点奶茶的角度总结一下饮品店的经营之道。
一点点奶茶
  第一:了解客户需求
  刚开始创业的新手在开饮品店时,最忌讳的就是守株待兔的经营理念,只有主动了解消费者的需求,才能开拓市场,开拓客源,保障自己拥有最佳的经营状态。当经营者在经过周密的市场调查后,才能做出正确的经营策略,让消费者一进店就能感受到店家的用心,获得良好的用户体验。
  第二:第二杯半价
  为了聚拢人气,饮品店也可举办促销赠饮活动,比如买一杯,第二杯半价、买一送礼品等活动。当然,活动当日应确保货源充足、礼品到位,并要对服务员进行活动规则培训哦,以保持整体活动有条不紊地进行。
  第二杯半价盈利原理举例:顾客买一杯为8元,第二杯4元,以单杯成本以4元计算,店家可获利4元。顾客购买第二杯感觉便宜,心情愉悦,饮品店既不损失什么,反而盈利了。
  第三:提升服务
  在服务至上的时代,饮品店的服务质量也是不容忽视的一部分,员工素质的优劣可直接影响到店铺的服务质量,从而影响店铺的形象和生意,所以作为饮品店的经营者,必须要提升服务员的素质,定期培训,以优质服务赢得消费者的肯定。
  第四:促销广告
  宣传方面的,成本最实惠的手段是派宣传单,一份印下来2000张,在店面附近人流比较多的地方派发。当然还可以拉个促销横幅,在人们可以多注目的地方贴促销广告等。
  不要以为开奶茶店只要奶茶做的好就可以了,想要开一家像一点点奶茶一样成功的奶茶店,要学习各方面的知识。你准备好了吗?
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