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奶茶店生意如何像一点点奶茶一样好?

时间:2017-12-07 13:02
  想要奶茶店的生意像一点点奶茶一样排着长队吗?除了好的产品和好看的外表还需要什么吗?其实一点点奶茶店中的经营把控着整个门店的生命线,如果不慎重对待,再好的品牌关门大吉恐怕就是最后的结果了,因此一点点奶茶每一家门店在经营这方面都注重观察、调整门店的经营方式,直至适合自己的门店。而事事都有自己的门道,奶茶店也有它自己经营的门道。
一点点奶茶
  专注产品和目标
  就现今的饮品市场来说,稍有不慎就会加速自己的灭亡。对于现在充斥着各种拓展客源的平台,饮品店就要学会合理利用,不可完全依仗也不能全部抛弃。
  饮品店必须重视产品,没有好的产品,吹的再高都白搭,而各种大平台的核心是服务,同等条件那你就要比大平台做的更好——他有我有,他无我还有,这样还愁消费者找不到你吗?

  不做用户的跟屁虫
  “消费者并不知道自己需要什么,直到我们拿出自己的产品,他们就发现,这是我要的东西”,做饮品也是如此。
  很多时候,消费者都是跟风而起,看到这家店排了很长的队,也就习惯性的上去排队,他们可能都不清楚这家餐饮店的特色。餐厅要做的不是跟在顾客后边,那样只会后知后觉,总会慢人一步。
  饮品店得做出不一样的服务,不一样的产品,在顾客尝过、体验过之后,心里形成想法,这就是我需要的。不将就用户,因为餐饮店要做用户的导向。

  学会拿数据管理
  互联网的大热,也为未来餐饮的发展指明了方向:优化与升级。
  未来的互联网,肯定会着重解决相对繁杂的服务流程。目前的大多数餐饮店还没有真正建立起数据系统,客户关系管理如会员制度、节日祝福,财务管理如餐厅收支、账单透明以及营销管理,人力有限,借助系统工具更加不容易出错。

  别让胜利冲昏头脑
  开了一家饮品店,因为周密的筹划,兢兢业业的管理,生意日渐红火,心里痒痒觉得可以再开分店。
  但是,一个地区的成功经营,是由多种因素的,并不能代表在其他地方也可成功复制,因水土不服而失败的例子不在少数。做餐饮最怕的是盲目自信,认为别人能成自己也没大问题,匆忙上手,最后还得陷入两难境地,赔了夫人又折兵。
  餐饮店的成功是经营模式、团队、服务共同打造的,所以不要急,当一切成熟的时候,分店自会出现。

  人人都可以是小喇叭
  这是个谁都能发声的时代,人人都是自媒体,闭门造车只会让餐厅越走越难。所以,务必要让自己的品牌,在顾客口中传播开,在各种信息平台中流动起来。

  想要生意都想一点点奶茶店一样好吗?好的经营小能手才是关键哦。
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