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一点点奶茶加盟店在经营过程中如何留住顾客

时间:2017-12-05 13:13
  虽然一點點现在在饮品界的实力大家都有目共睹了,但是经营一点点奶茶加盟店的时候,能否赢得顾客的喜爱对店铺的经营有着很大的影响,那么在一点点奶茶加盟店在经营过程中如何留住顾客呢?

  平时在工作中要注意的事情很多,首先就要确定奶茶消费者的顾客满意度。主要看消费者所不满意的地方,要不断的发现问题,找出问题,这样才能提高顾客满意度,以赢得更多的消费者。只有那种经营时不让消费者有丝毫遗憾。
一点点奶茶加盟
  首先要明确店面经营的五大任务:第一、提高顾客就餐人数;第二、提高回客率;第三、提高顾客平均消费;第四、提高饮品占食品的销售百分比;第五、成本控制。在这五大任务中,首要完成的必须是第一、第二两大任务。因为没有客人,就无从销售,没有回客率,就餐人数也不可能得到保证,当这两个任务还没有完成时,就将提高平均消费放在工作日程上,必然宣告失败。

  而提高回头客的关键是满足顾客就餐的需求。一个经营较好的奶茶店,其回头客比例应为顾客人数的30%以上,一些成功的餐厅回客率占70%以上。经营人员想做到这样高的回客率,就必须在满足顾客的就餐需求上下足工夫。只有在这样的前提下,顾客才可能对餐厅满意和向往,才可能再次光顾该餐厅。

  满足顾客的就餐需求有赖于优质的服务。优质服务的含义应是,服务员能最大限度地为顾客着想。餐厅销售也是服务行为,因此也必须在此基础上进行。
  奶茶经营者应该有这种观念:凡是在自己所经营的奶茶消费的,无论富贫,贵贱,职位高低都是其顾客,都应该受到平等的对待。当你对所有消费者都一视同仁,消费者就会因你服务公道,而涌向你的奶茶。

  在经营奶茶的过程中,有时我们可能因为意见相异而同消费者产生摩擦。此时你更需要你注意自己的言谈举止,尊重你的消费者。你的态度可能成为你们之间良好关系建立的起点,也可能成为引发你和消费者之间战争的导火线。无论如何,都不能在消费者面前失去礼节。

  奶茶加盟店经营需要花费很多的精力,选择一点点奶茶加盟品牌加盟可以少一些麻烦事,给自己带来新的创业新方法,不断实现新的创业征程,为更多的创业者提供更好的更完善的创业流程,相信好的奶茶加盟店加盟是会实现这样的就业感觉的。
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