新闻动态
当前位置:主页 > 新闻动态 >

一点点珍珠奶茶里应该有多少珍珠?

时间:2017-12-04 13:57
  一点点奶茶作为台湾的手摇饮品,肯定少不了的就是珍珠(波霸)奶茶这个选项,珍珠奶茶的英文叫bubble tea,也可以叫pearl milk tea,是不是灰常的中式英文呢?没错,因为我们珍珠奶茶就是正统的中国血统,它发源于台湾,是台式手摇茶里最受欢迎的爆款。
一点点珍珠奶茶
  而如今江湖上广泛流传一句话:你喝的珍珠奶茶里既没有奶也没有茶,当然更没有珍珠。其实有点太极端了,虽然街边小店的珍珠奶茶确实很多没有奶,但注重质量的一点点奶茶店还是倾向于用奶制品来制作奶茶的。但究竟怎么样的珍奶才算好喝呢?

  对此,就有曾在知名饮料店打工的网友整理出“关键”,表示身为珍奶中的灵魂角色“珍珠”,不论是数量还是新鲜度等都有一定的祕诀,否则这杯珍奶不仅失去灵魂,还会让人唾弃。
  该网友表示因为不少人都曾有过一个经验,那就是每次买珍奶时,不是有的爆多,就是有的吸没两口就没了。

  他过去曾很认真地数过,一杯大杯珍珠奶茶有131颗珍珠,但也有同事数过是有167颗,所以综合大家的计算结果,“合理推断,一杯大杯珍奶,珍珠数量落在131~200颗都是正常范围。”
  不过他也强调,当时自己打工的饮料店规定,一杯珍奶是挖两汤匙珍珠,虽然每家的汤匙样式不同,但都会有一定的标准在,甚至有些店家还会规定重量。

  至于珍珠好吃的关键,他发文称,就自己的经验建议,如果遇到店家说快煮好的,还是不要马上买,“因为珍珠刚用好浸泡糖水还没入味,顶多只能吃到珍珠QQ的感觉”。

  另外珍珠若是放得太久也会影响口感,不仅难吃甚至还会让整杯珍奶失去灵魂。
  另外常常会遇到珍珠整坨黏在一起的状况,该网友也忍不住叹,这就是店员的不专业,除了店员没有尽责地搅散就直接挖给客人外,也可能是“珍珠已往生多时,放太久”,才会导致整坨黏在一起,让人吸到快中风。

  其他曾在饮料店打工过的网友也纷纷分享自己的经验:
  “大杯正常量的料都200g、料少100g、料多300g,中杯正常量的料140g、料少70g、(料多)210g”
  “整坨就是放太久是真的,以前做奶茶的女子”
  “珍珠量是用量杯量的,然后珍珠真的不能久放,会烂烂黏黏的口感很差,奶茶店员工路过”
  “我们也是有规定重量,可是就大概两匙,某店的员工路过”

  学到珍珠奶茶的正确喝法了吗?一点点的波霸奶茶更有嚼劲哦,喜欢嚼Q弹珍珠的你不能错过哈。
一点点奶茶加盟官网