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奶茶行业虽然有前景,但发展中仍有问题

时间:2017-11-14 13:16
  奶茶这个从20世纪才开始进入人们视线的新兴饮品发展到2017年,在中国大陆,奶茶店在大陆随处可见,奶茶行业也处于一种蓬勃发展的状态,前景无限。但是毕竟这个行业还没有完全成熟所以奶茶行业还有一些常见的几个问题:
奶茶行业前景
  1、市场竞争压力大
  奶茶行业相比于其他的餐饮行业,利润高发展快,这便导致了奶茶行业的竞争压力远大于其他行业。现在大街上随处可见奶茶店,coco奶茶、一点点奶茶占据着大量的市场份额,名气小一点的奶茶店都生存在业界巨头的压力之下,想要发展起来必然要依靠独特的产品和优秀的经营模式,同时保证能够带给顾客优质的服务,那么站稳脚跟不是问题。

  2、营销手段单一
  大部分想要加入奶茶行业的人都是在某些加盟平台看到的加盟信息,很多时候这些平台的数据都非常单一。而互联网的开放,让创意式的营销模式变为了较为有利的加盟手段,创意营销是未来奶茶行业的大的发展趋势。

  3、产品升级不断
  奶茶行业的产品在近些年来变化越来越大,从一开始单一的奶茶发展到现在的奶盖,水果茶,无一不是迎合客户需求而发展出的饮品。想要在奶茶行业稳住脚跟,必须要跟上奶茶行业的产品升级节奏,自己随意创新很容易会跌入谷底。

  4、入行简单产品同质化严重
  奶茶的入门门槛非常低,一间3-5平米的店面或者一个小窗口就可以进入这个市场了,所以奶茶店几乎是遍地开花。
  产品同质之下要脱颖而出,总要想点花招,于是真的茶代替粉末出现在奶茶中,慢慢地奶也由粉末变成了真牛奶,之后还创造出了奶盖。颜值、逼格、价格一起手拉手往上跳。

  由此也可以看出,消费升级并不单单是消费者需求升级的结果,它同样也是企业迫切找到新的增长点的需求。
  奶茶进入中国这几十年里,产品的品质、内容其实并不稳定,一直在变化,直到变成了真正的茶和真正的奶。

  一个品质不稳定,进入门槛又非常低的行业,要脱颖而出一家极具影响力的品牌,难度可想而知。你可能引领风骚一时,可是倏忽之间,又到另一家了。所以我们可以看到奶茶这个行业,江山代有才人出,各领风骚一两年,奶茶品牌不停批量死亡,但也不停批量产生现新品牌。

  就像海洋里不断死亡,又不断新生的珊瑚。

  由此可见奶茶行业虽然前景非常好,但是行业竞争压力大,更新节奏快,如何像一点点奶茶一样的知名品牌一样取得成功,需要加盟者开拓新的模式和新的思维,顺应行业的发展,方能取得成功。
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