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喝一点点奶茶要不要去糖?一点点无糖奶茶好喝吗?

时间:2017-08-28 14:34
  之前爆出包括一点点奶茶在内的多家知名奶茶品牌,都在标注有无糖的因品种检测出超标糖分和咖啡因,一时间引起很多人对奶茶饮品糖分的深思。其实对于一点点奶茶来说关于“糖分”怎么放这件小事,可以称得上“世纪难题”了。

  其实喝奶茶“不要糖”,除了难喝,还令人尴尬。
  之前一位顾客在一点点奶茶店点了一杯奶茶,并且因为在减肥,多次跟吧台小哥确认不要加糖(减肥不应该戒奶茶么?……)小哥默默翻了个白眼,小声嘀咕了一句:“不加糖还喝啥奶茶!”顾客顿时觉得好有道理,但还是坚持不要糖,终于到手,喝了一口--“哇,太难喝了!”。
  “少糖、半糖、全糖”
  “去冰、少冰、正常冰”

  这些选项其实在一點點奶茶加盟店的价目表上都有写清楚,但是这样的设置让消费者选择困难,老板们也无奈。要知道,一杯饮品研发出来的最佳口感在原料上是有既定标准的,甜奶茶不加糖,顾客觉得“好难喝”,奶茶店也觉得白白失掉这个顾客“好委屈”……简直是饮品行业的“世纪难题”了这是饮品个性化定制和标准化之间的冲突。

  这样的事情,不止是发生在一点点奶茶身上。
  星巴克咖啡虽然有统一的制作标准,但也为顾客提供了足够多的个性化选项:浓缩有浓缩咖啡、浓缩康保蓝、浓缩玛奇朵三种,牛奶有全脂、脱脂、breve、豆奶,冰度可以选去冰、少冰、正常冰和多冰等等,连搅打奶油(星冰乐上的那层奶油)都有dry(奶泡多过牛奶)和wet(牛奶多过泡沫)的不同选项。
  但是好像,这更多地存在与星巴克的“秘密菜单”上,一般消费者还真不知道。

  不过,为了解决这种问题的尴尬,也有不少茶饮店会专门推出一两款“无糖”饮品(当然,这个无糖指的是不专门另加糖),在顾客有要求时推荐其购买。
  但归根结底,在产品上,这是一个“无解”的问题,但是可以通过服务将顾客的不适感降到最低。
  比如,吧台小哥小哥提示一句:“没有糖的奶茶会非常不好喝哦~”,也许那次尴尬经历就会变成一次令人难忘的“小尝试”。

  总之要在建议都提到,利弊都交代好的情况下,最终还是要看顾客的决定。毕竟自己点的奶茶,哭着也要喝完。

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